蒲公英可以生吃吗

蒲公英生吃

1、来源

蒲公英又叫婆婆丁、谷谷丁，草本植物。分布广泛，田野、路边随处可见，花、叶、根均可作为药材。

2、吃法

最常见的食用部位是叶子和茎，凉拌、清炒、下汤等都可以，味道也不错。比较能让大家接受的吃法是晒干泡水喝，有清热解毒、护肝防癌的功效。

3、注意事项

由于蒲公英性寒，月经期间、孕期以及脾胃虚的人是不能服用蒲公英的。